Annie Lennox – Memphis In June

Memphis in June

Annie Lennox

Memphis in June
A shady veranda
Under a Sunday blue skyMemphis in June
And cousin Amanda
Is making a blueberry pieI can hear the clock inside
A-ticking and a-tocking
Everything is peacefully dandyI can see your granny
‘Cross the street still a rocking
Watching all the neighbors go by, ohMemphis in June
With sweet oleander
Blowing perfume in the airUp jumps a moon
To make that much grander
It’s paradise, brother
Take my advice,
Nothing’s half as nice
As Memphis in June

Songwriters: Paul Francis Webster / Hoagy CarmichaelMemphis in June lyrics © Warner/Chappell Music, Inc, Peermusic Publishing, Guy Webster/Webster Music . https://www.google.com/search?q=lyrics+memphis+in+june+annie+lennox&oq=lyrics+memphis+in+june+&aqs=chrome.1.69i57j0l3.7954j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

I Cover The Waterfront · Annie Lennox

I Cover the Waterfront

Annie Lennox

Away from the city that hurts and knocks,
I’m standing alone by the desolate docks
In the still and the chill of the night
I see the horizon the great unknown
My heart has an ache
It’s as heavy as stone
Will the dawn coming on, make it light

I cover the waterfront
I’m watching the sea
Will the one I love
Be coming back to me

I cover the waterfront
In search of my love
And I’m covered by
A starlit sky above

Here am I
Patiently waiting
Hoping and longing
Oh how I yearn
Where are you
Are you forgetting
Will you remember
Will you return

I cover the waterfront
I’m watching the sea
Will the one I love
Be coming back to me

Songwriters: Edward Heyman / John W. GreenI Cover the Waterfront lyrics © Warner/Chappell Music, Inc https://www.google.com/search?ei=GI3-XNeSFoXS-gTVh6WgBQ&q=i+cover+the+waterfront+lyrics+annie+lennox&oq=i+cover+the+waterfront+lyrics+an&gs_l=psy-ab.1.0.0i22i30.2424.3301..5054…0.0..0.76.223.3……0….1..gws-wiz…….0i71j0.qdHRxiZImxM

The Oregon House – Yachats, Oregon.

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The Oregon House

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New Hampshire Man Grows the Largest Pumpkin in North American History

BY GINA MARTINEZ  SEPTEMBER 29, 2018

A New Hampshire man has grown the largest pumpkin ever recorded in U.S. history – weighing in at an astounding 2,528 pounds.

Steve Geddes of Boscawen, N.H., won $6,000 in prize money this week at the Deerfield Fair for his first place pumpkin.

The Great Pumpkin Commonwealth, the global body that sets the standards for giant pumpkin growing, told the Boston Globe that the pumpkin grown by Geddes is the biggest pumpkin ever grown in North America and falls less than 100 pounds short of the heaviest pumpkin ever grown.

In 2016, Mathias Willemijns of Belgium, set the current world record with a pumpkin that tipped the scales at 2,624 pounds, according to the Guinness World Records.

Write to Gina Martinez at gina.martinez@time.com.

http://time.com/5410698/largest-pumpkin-north-america-history/

como hacer conchas mexicanas; how to make mexican coffee cake – un delicioso pan de dulce

Ingredientes para 15-18 unidades

  • 500 g de harina
  • 120 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 120 g de mantequilla
  • 15 g de leche en polvo
  • Media cucharada de levadura en polvo
  • 100 ml de agua
  • Aceite de girasol

Cobertura

  • 115 g de harina
  • 115 g de azúcar glas o en polvo
  • 90 g de mantequilla
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar.

 

Preparación

La primera fase de la receta, ‘la masa’ requiere hacerla el día anterior, para que la masa haya reposado.

  1. Tamizar la harina con ayuda de un colador, añadir 60 g de azúcar  y la levadura en polvo. Con ayuda de una batidora o con las varillas de cocina mezclar la harina con 60 g de mantequilla. Trabajar la mezcla durante unos minutos hasta lograr quede homogénea.
  2. Agregar los 60 g restantes de azúcar y de mantequilla y combinar.
  3. Batir los huevos y combinar con la leche en polvo y el agua. Unir estos ingredientes a los del paso anterior (azúcar y mantequilla) y todo a su vez con la harina del punto nº 1.
  4.  Nos quedará una masa de textura pegajosa, por eso si tienes batidora eléctrica se prepara más fácil. Si trabajas con varillas ten un poco de paciencia también salen muy ricas. Trabajaremos la masa hasta lograr la textura deje de ser pegajosa y por el contrario resulte elástica.
  5. Espolvorea harina sobre una superficie plana y con ayuda de un rodillo o una botella de vidrio vacía estira la masa, luego haz una bola y de nuevo aplana, repite esta operación varias veces.  Finalmente hace una bola con la masa y pinta con un poco de aceite de girasol. Introduce en un recipiente y tapa con un paño. Deja reposar a temperatura ambiente durante 1 hora. Puedes dejarla en el interior del microondas por ejemplo.pan-de-pita-5
  6. Transcurrido el tiempo de reposo coge el recipiente con las dos manos y deja caer contra la encimera unos centímetros, hacemos esto para sacar el aire de la masa. Vuelve trabajarla masa haz una bola y cubre con papel film. Conserva en la nevera al menos 12 horas.
  7. Antes de sacar la masa de la nevera preparamos la cobertura de las conchas mexicanas. La nuestra es solo blanca y de chocolate, pero se puede hacer de muchos colores. En un recipiente tamiza la harina con un colador, añade el azúcar en polvo y la mantequilla en pomada o blandita.Trabaja esta mezcla con una espátula hasta lograr ligarla.
  8. Divide la mezcla en dos mitades, en una de las mitades añades el cacao en polvo y mezcla con la cuchara para hacer la cobertura de chocolate, si añadieras colorante rojo o verde en lugar de chocolate en polvo tendríamos la cobertura del color deseado. Reservar la cobertura en la nevera.
  9. Sacamos de la nevera nuestra masa y dejamos que se atempere la masa durante unos minutos. 
  10. Hacemos 15-18 bolitas con la masa y luego aplasta ligeramente con plato para aplanarlas. Recuperamos la cobertura y hacemos la mitad de bolitas de chocolate y el resto de la blanca. Tiene que ser una bolita pequeña la mitad de cada concha. Colocar sobre papel de horno o vegetal, y poner otro papel de horno encima (que evita se pegue), con un rodillo o un bote de vidrio aplana la cobertura. Retira el papel y ves colocando la cobertura sobre las conchas ajustando con los dedos.
  11. Para crear la forma ‘de concha’ en México usan un marcador de cocha o un molde donde introducen la masa para darle la forma. Puedes aplastarlas ligeramente y darles la forma, luego con un tenedor o un cuchillo hacer los surcos en la masa. Cubrir las conchas con un trapo y dejar que reposen 20 minutos a temperatura ambiente. Mientras reposa precalentamos el horno a 180 grados y preparamos una bandeja con papel vegetal.
  12. Hornear las conchas durante 15 minutos a 180 grados y dejar reposar 5 minutos ya con el horno apagado.

conchas-mexicanas-2

 

 

https://okdiario.com/recetas/2017/08/29/conchas-mexicanas-2537911

Cómo hacer una tarta de fresas- How to make a strawberry tart

Ingredientes:
  •  Para la masa del pie de fresa:
  •  2 cucharadas de azúcar
  •  Taza y media de harina
  •  1 huevo
  •  1 cucharadita de esencia de vainilla
  •  Para el relleno del pie de fresa:
  •  2 cucharadas de mantequilla
  •  1 taza de crema de leche
  •  2 cucharadas de azúcar en polvo
  •  3 yemas de huevo
  •  700 gramos de fresas rojas firmes y maduras
  •  Mermelada de fresa sin azúcar añadido.

 

Pasos a seguir para hacer esta receta:
1 La tarta de fresa es un postre delicioso que se elabora de forma simple. Para comenzar precalienta el horno a 180 ºC mientras elaboras la masa y el relleno.

2 En una superficie limpia y lisa, por ejemplo una mesa o encimera, mezcla la taza y media de harina con las dos cucharadas de azúcar. Realiza una especie de montaña con estos ingredientes y abre un hueco en el medio para agregar los ingredientes líquidos de la masa del pie de fresa.

3 Derrite las dos cucharadas de mantequilla e incorpórala al hueco junto con el huevo y la cucharada de vainilla. Comienza a mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea, una vez lista estírala con un rodillo y colócala en un molde redondo previamente enharinado y untado con mantequilla.

4 Ahora es el turno de preparar el relleno del tarta de fresa. En un recipiente mezcla las 2 cucharadas de mantequilla derretida, la crema de leche, el azúcar en polvo y las 3 yemas de huevo hasta obtener una crema homogénea. Agrega el relleno a la base de masa que has colocado en el molde y lleva al horno a 180 ºC por 30 minutos.

5 Mientras se cocina, lava muy bien las fresas, retira la parte de arriba y córtalas por la mitad, reserva.

Cuando hayan transcurrido los 30 minutos, retira el postre del horno, espera 10 minutos a que se enfríe un poco y unta de mermelada de fresa sin azúcares añadidos en la parte superior. Luego ve colocando por encima las fresas que has picado anteriormente hasta que cubran de forma generosa la tarta. ¡Listo!, tu tarta de fresa está preparado y dispuesto para ser disfrutado por todos. Buen provecho.