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David Hohme – Soft Landing – mellow with a beat
‘Soft Landing’ reminds us why David Hohme is a favourite amongst NYC’s underground dance enthusiasts. Featuring a trio of originals, and a remix by Jody Wisternoff & James Grant previously heard on Anjunadeep 09 in 2017, this hotly anticipated EP is a stellar showcase of the Brooklyn-based producer’s lush progressive sound.
Ryan Davis – Shift – downtempo
This Autumn German producer Ryan Davis returns to Anjunadeep with his exquisitely crafted mini-album ‘Home’. Awash with analogue sound design, organic field recordings, and digital sampling, each track on Davis’ mini-album unites the man-made and the natural to evoke his understanding of Home – something that is simultaneously within us and around us.
Opening number ‘Shift’ represents all that is constantly changing as we traverse time, the subtle alterations in our day-to-day reflected in the track’s understated piano lines and immersive sound design.
Cómo hacer una tarta de fresas- How to make a strawberry tart
Ingredientes:
- Para la masa del pie de fresa:
- 2 cucharadas de azúcar
- Taza y media de harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Para el relleno del pie de fresa:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 3 yemas de huevo
- 700 gramos de fresas rojas firmes y maduras
- Mermelada de fresa sin azúcar añadido.
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1 La tarta de fresa es un postre delicioso que se elabora de forma simple. Para comenzar precalienta el horno a 180 ºC mientras elaboras la masa y el relleno.
2 En una superficie limpia y lisa, por ejemplo una mesa o encimera, mezcla la taza y media de harina con las dos cucharadas de azúcar. Realiza una especie de montaña con estos ingredientes y abre un hueco en el medio para agregar los ingredientes líquidos de la masa del pie de fresa.
3 Derrite las dos cucharadas de mantequilla e incorpórala al hueco junto con el huevo y la cucharada de vainilla. Comienza a mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea, una vez lista estírala con un rodillo y colócala en un molde redondo previamente enharinado y untado con mantequilla.
4 Ahora es el turno de preparar el relleno del tarta de fresa. En un recipiente mezcla las 2 cucharadas de mantequilla derretida, la crema de leche, el azúcar en polvo y las 3 yemas de huevo hasta obtener una crema homogénea. Agrega el relleno a la base de masa que has colocado en el molde y lleva al horno a 180 ºC por 30 minutos.
5 Mientras se cocina, lava muy bien las fresas, retira la parte de arriba y córtalas por la mitad, reserva.
Cuando hayan transcurrido los 30 minutos, retira el postre del horno, espera 10 minutos a que se enfríe un poco y unta de mermelada de fresa sin azúcares añadidos en la parte superior. Luego ve colocando por encima las fresas que has picado anteriormente hasta que cubran de forma generosa la tarta. ¡Listo!, tu tarta de fresa está preparado y dispuesto para ser disfrutado por todos. Buen provecho.
Ready-Lane 8 Winter 2018 Mixtape- mellow and go!
Matthias Vogt – Schwarzbach-so simple yet so good. This track is great!
Release Date: 4th December 2015 Frankfurt’s Matthias Vogt has assembled quite the back catalogue over the past decade, from his timeless work as one half of Motorcitysoul on Aus Music and Freerange Records, to the six albums released by his popular jazz ensemble [re:jazz].
Matthias now teams up with London label Anjunadeep for a string of releases, kicking off with the ‘Seven Summits EP’ which has picked up early DJ support from Dixon, Tensnake and Dusky. Featured on the #1 iTunes Dance compilation ‘Anjunadeep 07’, title track ‘Seven Summits’ is a wistful trip through mystic melodies and haunting soundscapes, deftly blending delicate production with raw emotion.
Growing from sparse strings and jaunty keys, ‘Schwarzbach’ is another piece of subtle melodic house, flowing through elegant atmospherics before swelling to an understated crescendo. ‘Can We All Be Still’ takes a leftfield turn; a beautiful downtempo track built around a simple stabbing bassline and ethereal meditative vocals from Pete Josef.
